簡単なのにお店のような味に。
材 料
パスタ（お好みのもの） 200g
トマト缶 1/2缶
モッツァレラチーズ 1パック
バジル 2～3枚ほど
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
作り方
- たっぷりのお湯を沸かす。沸いたら塩をいれる。※パスタがしっかり浸かるように。塩はパスタ100gに対してふたつまみ程度。パスタを茹でる。
- にんにくはみじん切りに、バジルは大きければ半分くらいに切る。モッツァレラチーズは大きめに切る。
- 茹で時間の2分前にザルにあげる。※固めがおすすめ！ ※重要なポイント ゆで汁は絶対に残して
- フライパンにニンニクとオリーブオイルをいれ、弱火で熱する。 香りが出てきたらトマト缶を加え、中火でぐつぐつ煮る。
- パスタを加え、手早く混ぜながらソースを絡める。ゆで汁を少しずつ加えながら、パスタとソースが少しもったりするまで炒める。
- モッツァレラチーズを加え（※モッツァレラチーズは大きめ、溶かしすぎない）チーズの角が溶けてきたら、味を見て、塩で味を整える。
- 器に盛り、粉チーズをかけて、仕上げにバジルを飾る。できあがり！
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